LES COMPRESSEURS INDIVIDUELS : une mauvaise habitude

Combien de compresseurs avez-vous dans votre cuisine ? En totalisant les chambres froides, les armoires réfrigérées, les vitrines de distribution, les climatisations individuelles... on en comptera probablement entre 8 et 10.

Ce sont autant d’équipements techniques susceptibles de vous compliquer la vie :

• de nombreuses sources de pannes : les condenseurs se bouchent facilement avec la poussière, les compresseurs surchauffent en cuisine...
• des fournisseurs, des marques, des composants et des gaz réfrigérants différents ;
• pas facile de gérer les relevés de température, les reports d'alarme...
• les désagréments dus au bruit...
• on est limité dans la longueur des coinduites pour les groupes  que l'on veut placer à distance. 

...ET une consommation très importante d'énergie ! POURQUOI ? Parce-que ces  "petits" compresseurs individuels ont un mauvais rendement (mauvais COP) et ne récupèrent pas la chaleur dissipée

COP ? Ce terme signifiant COefficient de Performance est utilisé pour calculer la rentabilité d'un compresseur.  Il s'agit du rapport entre l'énergie consommée et celle produite. Dans le cas de petites installations, le COP est souvent de l'ordre de 1,8 : 1,0 kW d'électricité consommée par le compresseur qui fournit 1,8 kW d'énergie frigorifique !

LA CENTRALE DE FROID : installation rationnelle mais pas économique.

Principe : on remplace l'ensemble des compresseurs par une unité centrale pour  l’ensemble des équipements.

Avantages :

• Pas de limite de distance entre la production et la consommation de froid ;
• Une maintenance simplifiée, un seul frigoriste pour entretenir vos installations ;
• Gestions des alarmes et des températures centralisées.

Inconvénients

• Le rendement reste médiocre : COP souvent inférieur à 2 ;
• Difficile à réaliser sur une installation existante.

. 

SOLUTIONS POUR ECONOMISER L'ENERGIE

1 - LA CENTRALE DE FROID OPTIMALISEE

Principe : faire fonctionner le(s) compresseur(s) dans les meilleures conditions de rendement possibles.  Depuis peu de temps, ces centrales sont disponibles pour des puissances frigorifiques relativement petites. 

Avantages :

• Économie d’énergie importante : le COP est de 4 à 5, voir plus dans certaines conditions ;
• L'amortissement est rapide ;
• Pas de limite de distance entre la production et la consommation de froid ;
• Une maintenance simplifiée, un seul frigoriste pour entretenir vos installations ;
• Gestions des alarmes et des températures centralisées.

Inconvénients

• Sur une installation existante, la mise en oeuvre n'est pas toujours possible et le retour sur investissement sera plus long ;
• Pour que l'optimalisation soit réelle, il est nécessaire de dissocier les volumes réfrigérés des volumes climatisés; cela est cependant moins problèmatique que par le passé.

2 - LA RECUPERATION DE CHALEUR

Principe : préchauffer  l’eau chaude sanitaire avec l’énergie qui est habituellement rejetée à l'extérieur par les condenseurs !  Pour ce faire, on place un échangeur (souvent à plaques) à l'endroit ou les gaz sont les plus chauds, à savoir entre le compresseur et le condenseur.

Avantages :

• Récupération de l’énergie 
• Retour sur investissement entre 3 et 5 ans 

Inconvénients :

• Mise en œuvre pour les installations existantes

L'autorisation d'utiliser les schémas de cette page nous a aimablement  été octroyée par la société BOOSTHERM

CES 2 SOLUTIONS SONT CUMULABLES

Notre bureau d'étude peut vous aider à évaluer la faisabilité de ces solutions pour vos installations existantes et pour tout nouveau projet.